酸味が少なく香り高いバター焙煎のベトナムコーヒーです。袋を開けると、例えるならミルクチョコレートのような香り。 かつてフランス人が開拓したベトナムの標高1,500mの高原「ダラット」で丁寧に育てられた良質な豆のみを使用しています。 ダラット産のアラビカ種、ロブスタ種、ピーベリーを独自にブレンドし、フランス人焙煎士から教わった秘伝の焙煎技術を三代に渡って受け継がれた秘伝の焙煎技術を持つ職人によって焙煎された、希少なコーヒーです。 甘い香りと深い苦み、口いっぱいに広がる濃厚な味わいが特徴です。 ダラットコーヒーのコーヒー豆が栽培されているベトナムは、ブラジルに次ぐ世界第２位のコーヒー豆の生産量を誇っています。 ダラットコーヒーは標高1500メートルのダラット高原産の良質なコーヒー豆のみ使用しています。 そもそもダラットは１９世紀末にフランス人によって開拓されたベトナム屈指のリゾート地で、ベトナムに根付いたコーヒー文化の発祥地ともいわれています。 ベトナムでは、一般的にコンデンスミルク（練乳）が加えられることがあります。 これは、コーヒーに豊かな甘みを与え、滑らかな口当たりをもたらします。 練乳は、ベトナムコーヒーに特有の風味と組み合わせて、独特の味わいを作り出します。 通常は少量が使われ、コーヒーの苦みと甘さがバランス良く調和します。お好みに合わせて、練乳の量を調整してみてください。 もちろんまずはブラックコーヒーやいつものお好みの飲み方で。 そのあと練乳を加えてこれまでのコーヒーとはひと味違った新感覚のコーヒーをぜひお試しください。 【セット内容】 豆 200g ×１袋< 粉中挽き200ｇ×１袋 個包装ドリップコーヒー5袋（5杯分） (化粧箱入) 酸味が少なく、香り高い風味のベトナムコーヒー。 香料などを使ったフレーバーコーヒーではなく、豆本来の香りとベトナム独特のバター焙煎による製法によって、薫り高いコーヒーに仕上がっています。 　　 名　　称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 原料原産地名 生豆生産国名;ベトナム ダラット産 内 容 量 200g 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい。 製 造 者 株式会社友越 石川県金沢市堀川町23番23号 ※開封後はお早めにお飲み下さい。

酸味が少なく香り高いバター焙煎のベトナムコーヒーです。袋を開けると、例えるならミルクチョコレートのような香り。 かつてフランス人が開拓したベトナムの標高1,500mの高原「ダラット」で丁寧に育てられた良質な豆のみを使用しています。 ダラット産のアラビカ種、ロブスタ種、ピーベリーを独自にブレンドし、フランス人焙煎士から教わった秘伝の焙煎技術を三代に渡って受け継がれた秘伝の焙煎技術を持つ職人によって焙煎された、希少なコーヒーです。 甘い香りと深い苦み、口いっぱいに広がる濃厚な味わいが特徴です。 ダラットコーヒーのコーヒー豆が栽培されているベトナムは、ブラジルに次ぐ世界第２位のコーヒー豆の生産量を誇っています。 ダラットコーヒーは標高1500メートルのダラット高原産の良質なコーヒー豆のみ使用しています。 そもそもダラットは１９世紀末にフランス人によって開拓されたベトナム屈指のリゾート地で、ベトナムに根付いたコーヒー文化の発祥地ともいわれています。 ベトナムでは、一般的にコンデンスミルク（練乳）が加えられることがあります。 これは、コーヒーに豊かな甘みを与え、滑らかな口当たりをもたらします。 練乳は、ベトナムコーヒーに特有の風味と組み合わせて、独特の味わいを作り出します。 通常は少量が使われ、コーヒーの苦みと甘さがバランス良く調和します。お好みに合わせて、練乳の量を調整してみてください。 もちろんまずはブラックコーヒーやいつものお好みの飲み方で。 そのあと練乳を加えてこれまでのコーヒーとはひと味違った新感覚のコーヒーをぜひお試しください。 【セット内容】 豆 200g ×２袋 個包装ドリップコーヒー5袋（5杯分） (化粧箱入) 酸味が少なく、香り高い風味のベトナムコーヒー。 香料などを使ったフレーバーコーヒーではなく、豆本来の香りとベトナム独特のバター焙煎による製法によって、薫り高いコーヒーに仕上がっています。 　　 名　　称 レギュラーコーヒー 原材料名 コーヒー豆 原料原産地名 生豆生産国名;ベトナム ダラット産 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存して下さい。 製 造 者 株式会社友越 石川県金沢市堀川町23番23号 ※開封後はお早めにお飲み下さい。

のどごしつるんつるんの細うどん。素麺よりちょっと太く、うどんより細い、細うどん。１本４メートルまで延ばして造られる、手打ち・手延べの技で続く伝承の味です。 ■商品セット内容 計６袋 素麺 １８０ｇ×４ 細うどん（よもぎ入り） １８０ｇ×２ 名　　称 手延べそうめん(寒製) 原材料名 小麦粉、食塩、食用植物油 内 容 量 180ｇ 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保存して下さい。 調理方法 標準ゆで時間　約2分 製 造 者 株式会社鶴一屋 金沢市山の上町4-17 名　　称 手延べうどん 原材料名 小麦粉、食塩、よもぎ、澱粉、食用植物油 内 容 量 180ｇ 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保存して下さい。 調理方法 標準ゆで時間　4分～6分 製 造 者 株式会社鶴一屋 金沢市山の上町4-17 coco彩果　セレクト

名　称 おはぎ 原材料 【小豆ときな粉はすべてのセットに入っています】 小豆　/餅米（白山市産）、小豆、砂糖、水飴、食塩 きな粉　/餅米（白山市産）、小豆、砂糖、水飴、きな粉、食塩 【金沢セット】------- 柚子　/餅米（白山市産）、白手亡、砂糖、水飴、柚子（金沢市産）、食塩 五郎島金時　/餅米（白山市産）、五郎島金時（金沢市産）、白手亡、砂糖、水飴、食塩 加賀れんこん　/餅米（白山市産）、蓮根（金沢市産）、白手亡、砂糖、水飴、青のり、食塩 【加賀セット】-------　 加賀棒茶　/餅米（白山市産）、白手亡、砂糖、水飴、茶（加賀市産）、食塩 いちご　/餅米（白山市産）、白手亡、苺（加賀市産）、砂糖、水飴、よもぎ、胡麻、食塩 加賀丸芋　/餅米（白山市産）、白手亡、丸芋（加賀市産）、砂糖、水飴、よもぎ、寒天、食塩 【能登セット】------- 能登塩　/餅米（白山市産）、小豆、砂糖、水飴、胡麻、食塩 能登大納言　/餅米（白山市産）、白手亡、山芋、能登大納言（珠洲市産）、砂糖、水飴、食塩 中島菜　/餅米（白山市産）、中島菜（七尾市産）、小豆、砂糖、水飴、食塩 （※白手亡（しろてぼう）・・・白いんげん豆） 商品内容 ３箱（１箱：80ｇ×５個入）　 解凍方法 冷蔵庫で　４～５時間 賞味期限 冷凍保存　解凍後１日 小山芳月堂が125年続いてきた理由（ワケ）。継承されてきた“味”“技術”“想い”が込められ、変わらずお客様に愛され続けている「おはぎ」にその一端があった。 どのようにして継承していくべきか。 この問いはきっとずっと続く。 先を恐れず、挑戦に心躍らせ、お客様の笑顔に届くよう、食材・生産者・季節・地域・文化 ― そして家族に感謝し、想いをとぎすませ「おはぎ」に込めた継承をしたい。 これからの百年の継承に向け、「五代目の想い（カクゴ）」をカタチに。 五代目おはぎ「Syota」として、さまざまな想いをカタチに。 五代目の挑戦がはじまります。 【包装について】 お熨斗や包装は承れませんが、水引がついておりますのでおめでたい席や、母の日、父の日、敬老の日にもお贈りいただけます。

金沢の五郎島金時、加賀棒茶を使った国産小麦のどら焼き 小さめで食べやすいサイズです 。 ■セット内容 どら焼き×３個 五郎島金時どら焼き×３個 加賀棒茶＆豆乳どら焼き×３個 栗どら焼き×３個 珈琲どら焼き×３個 賞味期限：製造日より４週間

ミルク、抹茶、加賀棒茶から２種お選びください。 ＜ミルク＞ スポンジ 全卵(セイ・アグリーシステム) 甜菜糖（グラニュー糖） 国産米粉 牛乳 じろ飴 クリーム 生クリーム(オーム乳業） 和三盆糖(岡田製糖所） 卵黄(セイ・アグリーシステム） 牛乳 国産米粉 甜菜グラニュー糖 発酵バター ミルクリキュール ＜抹茶＞ スポンジ 全卵(セイ・アグリーシステム) 甜菜（グラニュー糖） 国産米粉 宇治抹茶 じろ飴 クリーム 生クリーム(オーム乳業） 和三盆糖(岡田製糖所） 卵黄(セイ・アグリーシステム） 牛乳 国産米粉 甜菜糖（グラニュー糖） 発酵バター ミルクリキュール ＜棒茶＞ スポンジ 全卵(セイ・アグリーシステム) 甜菜糖（グラニュー糖） 国産米粉 棒茶粉 牛乳(四つ葉乳業) じろ飴 クリーム 生クリーム(オーム乳業） 和三盆糖(岡田製糖所） 棒茶粉 卵黄(セイ・アグリーシステム） 牛乳 国産米粉 甜菜糖（グラニュー糖） 発酵バター ラム酒

■セット内容 茶玉４種　５０個 和三盆糖の心地よい甘さと、お口の中でほどけていく 食感が幸せを運びます♪ 菓子工房よどがわさんのこだわり 厳選した原材料で真心を込めて作られています。 煎茶の粉（石川県・丸八製茶場の月心） 北海道産小麦（江別製粉） 健康卵(セイ・アグリ―システム） 阿波和三盆糖(岡田製糖所） 夏場は冷蔵庫で冷やされますと、より美味しく 召し上がっていただけます。 名　　称 クッキー(焼き菓子) 原材料名 ◇和三盆 小麦粉（国内製造）、発酵バター、アーモンドプードル、砂糖（和三盆糖80％）、卵黄、煎茶、食塩（原材料の一部に小麦、卵、乳を含む） ◇木いちご 小麦粉（国内製造）、発酵バター、アーモンドプードル、砂糖（和三盆糖80％）、卵黄、木いちご粉末、煎茶、食塩（原材料の一部に小麦、卵、乳を含む） ◇加賀棒茶 国産小麦粉、発酵バター、アーモンドプードル、砂糖（和三盆糖80％）、卵黄、棒茶粉、煎茶、塩 ◇抹茶 小麦粉（国内製造）、発酵バター、アーモンドプードル、砂糖（和三盆糖80％）、卵黄、抹茶、煎茶、食塩（原材料の一部に小麦、卵、乳を含む） 原料原産地名 国産 内 容 量 ５０個（12～13個 ずつ） 賞味期限 常温で1週間、冷蔵で14日間　 （ギフトや単品商品とは賞味期限が異なります。缶に入っており袋入りとはパッケージが違うためです。） 保存方法 冷暗所で保存してください。 製 造 者 菓子工房よどがわ　淀川栄美子 石川県小松市国府台2-96

【セット内容】 幕末玄米（小）100ｇ 幕末玄米玄米粉（小）50ｇ 特別栽培米コシヒカリ　玄米 特別栽培米コシヒカリ　玄米粉　150ｇ 特別栽培米コシヒカリ　玄米粉　イタリアンミックス　40ｇ 幕末玄米グラノーラ　甘さ控えめ（玄米甘酒の甘み）50ｇ ・・・・・・・・・・・・・・・・ 「健康のために玄米ご飯が食べたい・・・ でも主人や子供が玄米ご飯を嫌がるの」 こんな風に思っている方、多いのではないでしょうか？ そんなときは幕末玄米や玄米粉をお試しください。 もちろんご飯だけでなく、粉はお菓子やお料理にもお使いいただけます。　 ・・・・・・・・・・ ＜幕末玄米＞　100g お試しにぴったりの小サイズ。 白米一合に、大さじ一杯。 どうして浸水させなくていいの？ この真空焙煎玄米は特許製法で、 真空状態のまま水蒸気で加熱するので、玄米に無数の孔が出来ることで吸水がとっても良くなり、白米と一緒に混ぜて炊くことができます。 「玄米は栄養豊富。」わかっているけど、美味しくないし、手間もかかるし、消化も悪く胃もつらい。そんな玄米の嫌～な部分を、“真空焙煎”という方法で解消した幕末玄米です。 白米一合に、大さじ一杯まぜるだけ。美味しく食べられ、疲労回復に美肌効果も。 名　　称 玄米 産地 石川県産 品種 特別栽培米コシヒカリ 内 容 量 100ｇ 使用割合 単一原料米 保存方法 高温多湿・直射日光をお避け下さい ＊＊＊＊＊ ＜幕末玄米（粉）＞50g 粉末タイプの小サイズ。 茶々っとお茶に、お料理に。 お湯に溶かせばカンタン玄米茶、 お料理にも混ぜるだけで 玄米エネルギーを美味しく補給。 手間もかかる、消化も悪く胃もつらい 玄米の嫌〜な部分を、 “真空焙煎”という方法で解消した 幕末玄米の粉末タイプです。 疲労回復に美肌効果も。 自分の健康は、自分の内側から作りましょう。 【賞味期限】製造日より6ヶ月 【保存方法】直射日光を避けて保存 【内容量】50g ＊＊＊＊＊ ＜特別栽培米コシヒカリ　玄米＞　３合分（約450ｇ） ＊＊＊＊＊ ＜玄米粉＞ 玄米を100％炊くには及びませんが、毎日の白いごはんにスプーン一杯の玄米粉を入れてみて下さい。味は白米のまま、玄米の栄養を少し、摂ることができます。 名　　称 玄米粉 原材料名 うるち米(石川県産) 内 容 量 150ｇ 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 高温多湿・直射日光をお避け下さい ＊＊＊＊＊ ＜特別栽培米コシヒカリ　玄米粉　イタリアンミックス＞　40ｇ まぶして焼くだけで使いみちいろいろ！グルテンフリーな生活に 名　　称 味付き玄米粉（イタリアンミックス） 原材料名 玄米粉(石川県産)、食塩、オレガノ、バジル、ローズマリー、黒胡椒、セージ、パセリ、タイム 内 容 量 40ｇ 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 高温多湿・直射日光をお避け下さい ＊＊＊＊＊ ＜グラノーラ＞　甘さ控えめ（玄米甘酒の甘み）50ｇ 幕末玄米甘酒の甘み。 塩は塩田塩を使用。 食感に胡桃、干しブドウを加えました。 ＊＊＊＊＊ 製 造 者 西藏廣茂 石川県白山市八田町993-2

鳥取・境港産の新鮮なしらすを使用。 独自の割合でじっくりと煮詰め、ほのかに山椒の香りと味わいを感じられる逸品です。 子供から大人まで、どなたにも大好評な「ご飯のおとも」です。 名　　称 ちりめん山椒 原材料名 しらす(鳥取県産)、料理酒、味醂、淡口醤油、有馬山椒、梅干 内 容 量 ８０ｇ 賞味期限 (未開封)　製造日より2週間 ※開封後は、冷蔵庫にて保存してお早めにお召し上がり下さい。 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温多湿のところを避けて常温にて保存してください。 販 売 者 料理屋　鈴おき 〒924-0812 石川県白山市橋爪町２３　

鳥取・境港産の新鮮なしらすを使用。 独自の割合でじっくりと煮詰め、ほのかに山椒の香りと味わいを感じられる逸品です。 子供から大人まで、どなたにも大好評な「ご飯のおとも」です。 名　　称 ちりめん山椒 原材料名 しらす(鳥取県産)、料理酒、味醂、淡口醤油、有馬山椒、梅干 内 容 量 ８０ｇ×２ 賞味期限 (未開封)　製造日より2週間 ※開封後は、冷蔵庫にて保存してお早めにお召し上がり下さい。 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温多湿のところを避けて常温にて保存してください。 販 売 者 料理屋　鈴おき 〒924-0812 石川県白山市橋爪町２３　

鳥取・境港産の新鮮なしらすを使用。 独自の割合でじっくりと煮詰め、ほのかに山椒の香りと味わいを感じられる逸品です。 子供から大人まで、どなたにも大好評な「ご飯のおとも」です。 名　　称 ちりめん山椒 原材料名 しらす(鳥取県産)、料理酒、味醂、淡口醤油、有馬山椒、梅干 内 容 量 ８０ｇ×３ 賞味期限 (未開封)　製造日より2週間 ※開封後は、冷蔵庫にて保存してお早めにお召し上がり下さい。 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温多湿のところを避けて常温にて保存してください。 販 売 者 料理屋　鈴おき 〒924-0812 石川県白山市橋爪町２３　

本場鳥取県から直接仕入れるラッキョウを、農林水産大臣賞などの受賞歴のある地元「翠星高校」が手間暇かけて作り上げた自家製味噌にじっくりと漬け込んだ味噌漬けです。ごはんやお酒のおともに人気です。

本場鳥取県から直接仕入れるラッキョウを、農林水産大臣賞などの受賞歴のある地元「翠星高校」が手間暇かけて作り上げた自家製味噌にじっくりと漬け込んだ味噌漬けです。ごはんやお酒のおともに人気です。

本場鳥取県から直接仕入れるラッキョウを、農林水産大臣賞などの受賞歴のある地元「翠星高校」が手間暇かけて作り上げた自家製味噌にじっくりと漬け込んだ味噌漬けです。ごはんやお酒のおともに人気です。

＜ちりめん山椒煮＞ 鳥取・境港産の新鮮なしらすを使用。 独自の割合でじっくりと煮詰め、ほのかに山椒の香りと味わいを感じられる逸品です。 子供から大人まで、どなたにも大好評な「ご飯のおとも」です。 ＊＊＊＊＊ ＜楽今日＞ 本場鳥取県から直接仕入れるラッキョウを、農林水産大臣賞などの受賞歴のある地元「翠星高校」が手間暇かけて作り上げた自家製味噌にじっくりと漬け込んだ味噌漬けです。ごはんやお酒のおともに人気です。 ＊＊＊＊＊ ちりめん山椒煮・楽今日の味噌漬けの2点セットです。 箱入・専用の包装紙に包んで発送します。（各種のし対応いたします）

水羊羹・麦羊羹 赤ザラメと和三盆を用いて小豆から炊いて作る水羊羹と、金沢では昔から親しまれる麦の芳ばしい風味が特徴の麦羊羹。 水羊羹・麦羊羹の3点セットです。 「水羊羹」の小豆は農林水産大臣賞などの受賞歴のある「石川県立翠星高校」の生徒たちが作る白山大納言を使用。 漉し餡から料理屋鈴おきで丁寧に作り上げています。 また、「麦羊羹」は国産のおちらし粉に沖縄産の黒砂糖と香川県産和三盆を合わせて使用し、深い味わいに仕上げています。 ※水ようかんか麦ようかん、どちらかが２本になります。

水羊羹・麦羊羹 赤ザラメと和三盆を用いて小豆から炊いて作る水羊羹と、金沢では昔から親しまれる麦の芳ばしい風味が特徴の麦羊羹。 水羊羹・麦羊羹の3点セットです。 「水羊羹」の小豆は農林水産大臣賞などの受賞歴のある「石川県立翠星高校」の生徒たちが作る白山大納言を使用。 漉し餡から料理屋鈴おきで丁寧に作り上げています。 また、「麦羊羹」は国産のおちらし粉に沖縄産の黒砂糖と香川県産和三盆を合わせて使用し、深い味わいに仕上げています。

兵庫県産ボラの子を一から当店にて仕込んだ自家製のカラスミです。 こだわり抜いた素材、作り方、天日干しの具合。 全てにおいて、手を抜かずにこだわった珠玉の酒のアテです。 真空パックし、箱に入れております。

能登（珠洲）に農業の一大拠点を作ろうとしていた団体が運営する香土(かぐつち)が扱う商品です。 もともと、石川県の頑張る農家さんを応援したい！と金沢で「香土」という石川で作られた野菜だけを扱う八百屋がありました。 その団体が１年ほど前から、「能登に農業の一大拠点を作る！」と立ち上がり、能登の先、珠洲に畑を借りてFarmer‘s Village Noto（ファーマーズビレッジ　ノト）という“村”を作ろうとしていた矢先の地震でした。 納屋は完全に倒壊してしまい、農業を志す若者たちもいったんは金沢に引き上げましたが、炊き出しなど支援に珠洲まで通っています。 支援には、有志のシェフの皆様、ボランティアの方々が参加しています。 私、coco彩果　店長の箕田も、アグリファイブのプロジェクトメンバーの一人です。 地震があって売り先が減っても、野菜は育ちます。 すでにできていた加工品もあります。 そんな商品をアグリファイブの代表、洲崎は炊き出しに行った際に持ち帰ってきて、「香土」で販売しています。 その売り上げは炊き出しの材料や能登まで行くガソリン代などに充てられています。 coco彩果(ココサイカ）はその活動を「商品の販売」という形で応援しています。 ご支援いただけましたら幸いです。 coco彩果(ココサイカ） 店長　箕田啓子 ◆セット内容 ・石川県能登島産　有機栽培　令和５年　能登ヒカリ450ｇ 　 ・石川県能登島産　減農薬コシヒカリを使用した静置発酵醸造のお酢「のとじまぷらす」360ｍｌ ・農薬不使用ののとっこしいたけ　干し椎茸　50ｇ ※配送について 八百屋から直送でダンボールにお詰めしてお届けいたします。ギフトには不向きです。 名　称 石川県産　のとっこ椎茸（乾燥）、能登ヒカリ（米）、のとじまぷらす（お酢） 産地名 石川県 賞味期限 商品に記載 保存方法 冷暗所で保存 販売者 NPO法人　アグリファイブ 　　 品　　名 米酢 原材料名 石川県能登島産 特別栽培米コシヒカリ 酸　　度 4.5％ 内 容 量 360ｍｌ 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存し、開栓後は早めにご使用ください。 販 売 者 農事組合法人　ラコルト能登島 石川県七尾市向田町に部20 製 造 者 合名会社　今川酢造 石川県金沢市野町3-19-1 coco彩果　セレクト 石川県金沢市の食品セレクトショップ coco彩果（ココサイカ） coco彩果(ココサイカ)は石川県を中心とした食品のセレクトショップです。 1，安全で安心 2，美味しい 3，地のもの、地域応援 を軸にしています。 自分の大切な人には、まず安心して食べさせてあげられること。 それはとても大切なことだと思います。 私達ココサイカはそんな商品を探しています。 また、野菜の生産者、製塩業者さん、魚の仲卸の方、醤油の作り手・・・ 作り手の方には安心・安全な食品づくりに、そして美味しいものづくりに熱意を持って 取り組んでいる方が沢山いらっしゃいます。 ただ並べて売るのではなく、 その作り手たちのこだわりや想いを沢山聞いて、見て、お伝えする。 そしてお客様にその中身に納得して買っていただきたい。 そう想いながら商品を紹介しております。 私達ココサイカは 大切な方に安心して美味しいものを食べさせてあげたい“お客様”と、 安心安全で美味しいものを作る“作り手”の方々を 繋ぐ役割を担います。 coco彩果セレクト

地物の旬の魚を店主自ら厳選し、京白味噌で丁寧に漬けた上品な味わいに。 季節によって魚も変わり、それぞれの味わいをお楽しみいただけたら幸いです。 （こちらの商品の魚は基本的にお任せとなります） ３個入りの箱セットです。 ※箱入のイメージ写真ですので、中身は全て「肴」となります

料理屋鈴おきの名物水菓子　「果実のゼリー」 季節の厳選した果物（伊予柑、甘夏、河内晩柑…etc）を手絞りでふんだんに使用し、ゼリー寄せにしました。 　丸ごと１個だけでなく、皮ごと包丁で切ってお好きなサイズで切り分けて。 （１枚目の写真は３つにカットした１つを盛り付けています）